猪肉剁碎，放入盐、生粉、酱油腌制，把姜、胡萝卜切丝，芹菜切丁，海鸭蛋剥好，生菜洗净烫熟备用。
五常稻花香鲜米准备好一罐。
花生油抹到砂锅底部。
把洗干净的五常稻花香鲜米放入砂锅中。
把水放到砂锅里高一节手指。
用大火烧开。
烧开后转小火焖煮出现大洞。
把猪肉、鸭蛋、胡萝卜丝、姜丝摆在米饭上面慢火焗5分钟关火。
把烫熟的青菜放到焗好的饭上面。
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