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秘制酱驴肉的制作方法分享

秘制酱驴肉的制作方法分享

对于现在的人们来说，只单纯的吃鸡鸭鱼猪肉太过单调了，所以各种各样的肉面世了，驴肉就是其中的一种。驴肉是没有肥肉的，而且驴肉不管是红烧还是做酱驴肉都非常的好吃，那今天，就分享一下秘制酱驴肉的做法。
2020-08-06 19:25 3585次浏览 来自：毛毛虫
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主料

  • 驴肉 ：2500g

辅料

  • 生抽 ：100ml
  • 大葱 ：50g
  • 蒜 ：50g
  • 冰糖 ：50ml
  • 花椒 ：适量
  • 八角 ：少量
  • 老抽 ：15ml
  • 姜 ：50g
  • 黄酒 ：50ml
  • 香叶 ：适量
  • 桂皮 ：少量
  • 盐 ：一小勺

详细步骤：

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第一步

    第一步

    先准备好驴肉洗干净

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第二步

    第二步

    锅里掺水，水开后把驴肉放进去淖水，焯好后用水洗净，然后将驴肉放入电压力锅中

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第三步

    第三步

    准备好调料

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第四步

    第四步

    将准备好的调料加入电压力锅

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第五步

    第五步

    加入适量盐

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第六步

    第六步

    加入适量生抽和老抽，再掺入适量水

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第七步

    第七步

    开火煮熟

  • 秘制酱驴肉的制作方法分享第八步

    第八步

    煮熟后将驴肉切片就可以享用了

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