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好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法

好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法

我是一个比较喜欢吃茄子的人,不管是红烧还是烤茄子,亦或者是糖醋茄子,都是我的最爱。可惜因为平常工作忙,工具也不齐,烤茄子就不能自己经常做着吃了,但是相比起红烧茄子,我还是更偏爱糖醋茄子一点,因为我喜欢酸甜口味啊!哈哈哈
2020-08-06 18:50 775次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 长茄子 :2根

辅料

  • 油 :适量
  • 姜葱 :适量
  • 生抽 :15ml
  • 醋 :5ml
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :少许
  • 蒜瓣 :5个
  • 糖 :2g
  • 糖醋味粉 :2g
  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第一步

    第一步

    先准备好茄子和葱姜蒜等配料

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第二步

    第二步

    把茄子切成长条加少许盐腌制

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第三步

    第三步

    把葱姜蒜切成末

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第四步

    第四步

    取一个小碗加入适量生抽,糖,醋,糖醋味粉,鸡精和适量的清水拌均匀备用

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第五步

    第五步

    把腌制过的茄子挤去水分,锅中倒油放入茄子条翻炒

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第六步

    第六步

    炒制茄子条变软

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第七步

    第七步

    放入葱姜蒜沫

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第八步

    第八步

    倒入调好的汁

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第九步

    第九步

    烧制2分钟出香味关火

  • 好吃的蜜汁糖醋茄子的制作方法第十步

    第十步

    出锅装盘,颗撒上少许蒜末

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