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家常炖草鱼的秘制方法

家常炖草鱼的秘制方法

鱼象征“年年有余“，是一个比较吉祥的兆头，所以我们在过年过节的时候都会吃鱼来讨个吉兆。而且鱼的蛋白质含量丰富，对于预防和保护心血管疾病都有十分不错的效果，而且脂肪含量低，所以女孩子们也不用担心吃了会长胖，反而还能美容养颜和抗衰老呢。
2020-08-05 19:25 420次浏览 来自：毛毛虫
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主料

  • 草鱼 ：750g

辅料

  • 油 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 醋 ：适量

详细步骤：

  • 家常炖草鱼的秘制方法第一步

    第一步

    把鱼内脏去掉，洗干净，改上花刀，然后放上姜片和盐，腌一下

  • 家常炖草鱼的秘制方法第二步

    第二步

    表面撒上淀粉

  • 家常炖草鱼的秘制方法第三步

    第三步

    锅里倒油，油热后，把鱼放进去两面煎金黄，然后捞起来备用

  • 家常炖草鱼的秘制方法第四步

    第四步

    倒入适量醋、酱油、料酒调成汁

  • 家常炖草鱼的秘制方法第五步

    第五步

    把调味料切好备用

  • 家常炖草鱼的秘制方法第六步

    第六步

    锅里留底油，放入八角、蒜和姜炝锅，倒入调好的汁

  • 家常炖草鱼的秘制方法第七步

    第七步

    加入适量水

  • 家常炖草鱼的秘制方法第八步

    第八步

    把鱼放进入，放适量盐调味，煮好出锅即可

  • 家常炖草鱼的秘制方法第九步

    第九步

    出锅，装盘

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