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西芹清炒藕片，夏季必备菜品

西芹清炒藕片，夏季必备菜品

西芹清炒藕片是一道色泽诱人、味道清新的家常菜，原料简单易得，做法简单易学，是小白学习家常菜的上乘之选。不喜欢吃芹菜的也可以换成别的蔬菜，做法都是差不多的，藕片的清脆加上芹菜的香甜，做成后颜色清亮且口味适中、清脆可口。一定是夏季必备啦。快安排上。
2020-06-15 11:37 1327次浏览 来自：zhms3929
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主料

  • 藕 ：两个
  • 西芹 ：适量

辅料

  • 大蒜 ：3瓣
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第一步

    第一步

    藕去皮洗净备用

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第二步

    第二步

    藕改刀切成小片。

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第三步

    第三步

    热水焯一分钟即可

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第四步

    第四步

    捞出装盘备用

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第五步

    第五步

    西芹切段,蒜头切碎.

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第六步

    第六步

    热油爆香大蒜

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第七步

    第七步

    下入西芹翻炒均匀

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第八步

    第八步

    放藕片翻炒均匀,接着放生抽,料酒,盐调味.

  • 西芹清炒藕片，夏季必备菜品第九步

    第九步

    出锅装盘，喜欢吃醋也可以放一点味道更好哦。

烹饪技巧：

藕片一定不要焯水时间太长 口感该不脆了西芹也可以换成别的青菜

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