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爱吃酸酸的千万不能错过醋溜土豆丝,最受欢迎家常小炒

请不要以为我名字长我就是开玩笑,不然你倒回去再看一遍我的名字~醋溜土豆丝讲究的就是一个酸~所以醋一定要用陈醋,味道会更浓厚!喜欢的还可以加点干辣椒。不光要跟着我学厨艺,还要跟着我学刀工哦,土豆丝不一定要很细,但一定要均匀~
2019-07-26 15:09 62次浏览 来自:讲道理我做饭超级好吃不服你跟我一起做一遍就知道了

主料

  • 土豆 :1个

辅料

  • 干辣椒 :2-3个
  • 生抽 :半勺
  • 陈醋 :1勺
  • 盐 :适量
  • 蒜 :少许
  • 第一步

    土豆削皮切丝,一定记得用水泡好,这样炒出来的土豆丝很脆

  • 第二步

    准备好适量干辣椒切段

  • 第三步

    准备蒜剥皮切成蒜末

  • 第四步

    起锅热油,放入切好的干辣椒和蒜

  • 第五步

    将土豆丝滤干水,放入锅中翻炒

  • 第六步

    翻炒至七分熟时,放入适当的醋

  • 第七步

    炒匀后再加入生抽炒匀,盐味不够再依照自己的口味加盐

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对于不喜欢醋味的人,醋在七分熟放,喜欢醋味可以放在最后出锅的时候
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