准备好所有食材
红豆洗干净，泡8小时
加入1.2倍的水，把红豆放入高压锅中，等待一个豆类程序结束之后，红豆就能够变成豆泥了
把豆泥放入破壁机中，放入适量的水，等待变成细腻
把细腻的豆沙，放在不粘锅中，放入麦芽糖、分三次放入花生油，中火翻炒搅拌
把炒好的豆沙捏成团，放入大碗中，密封冷却
把咸鸭蛋吗放入花生油中，冷藏浸泡一夜
沥干蛋黄里的油，放在烤盘上，放入预热好160度烤箱中，烤8分钟
包好一个蛋黄，让豆沙和蛋黄总量在46克左右
盖上保鲜膜防干
开始做月饼皮，准备好材料
混合糖浆和花生油，搅拌
放入面粉的奶粉，继续搅拌
揉成光滑的面团，用保鲜膜包裹严实，在冰箱中冷藏两个小时之后再取出
19克的饼皮包1个蛋黄，最后再放入装有面粉的碗里滚一圈
薄薄的一层面粉即可
放入模具中压好
放入180度的烤箱中烤5分钟，然后取出，刷一层蛋液，再烤15分钟
等到油干后就可以吃了
