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馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做

馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做

传统的大盘鸡做法还蛮复杂的,需要的东西也比较多。为了节省时间,特意和你们分享一下这个简单的大盘鸡做法。这样做的大盘鸡没有传统大盘鸡那么复杂,但是美味却一点不打折扣。最后给成品加上一份宽面,不就是一碗我们常在新疆餐厅吃的大盘鸡了吗?!
2020-05-28 15:17 2088次浏览 来自:007站起来

主料

  • 鸡肉 :500克
  • 土豆 :1个
  • 青椒 :2个
  • 红辣椒 :4个

辅料

  • 葱姜蒜 :各5克
  • 食用油 :20克
  • 生抽 :5克
  • 老抽 :10克
  • 鸡精 :5克
  • 八角 :3个
  • 盐 :8克
  • 糖 :5克
  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第一步

    第一步

    鸡肉洗净切块,土豆切块,青椒切块,辅料切好放入一个碗中

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第二步

    第二步

    起锅烧油,油热后放入辅料爆香

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第三步

    第三步

    下入鸡肉,中火炒干水汽

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第四步

    第四步

    加老抽上色、生抽入味、料酒提鲜

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第五步

    第五步

    加一碗清水没过鸡肉,大火煮开

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第六步

    第六步

    下入土豆块,转中小火煮到土豆熟透

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第七步

    第七步

    最后下入青椒,大火收汁,加盐、鸡精调味即可出锅

  • 馋到疯狂流口水的大盘鸡怎么做第八步

    第八步

    很下饭哦

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