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怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了

怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了

除了西式甜点,中式面点我也没有放过。今儿做的这个紫薯刀切馒头首先颜值就秉承了我一贯的作风——漂亮!口感暄软,味道香甜,营养丰富,学会之后做了当早餐是再好不过的。
2020-05-15 17:42 1次浏览 来自:小宇

主料

  • 紫薯 :125克
  • 酵母 :3克
  • 普通面粉 :250克

辅料

  • 食用油 :10克
  • 糖 :10克
  • 水 :90-100克
  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第一步

    第一步

    紫薯切片或者块

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第二步

    第二步

    大火蒸熟之后加糖和水用料理机打成泥

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第三步

    第三步

    面粉中加食用油、酵母粉、紫薯泥揉合成光滑的面团

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第四步

    第四步

    发酵成原来体积的两倍(面团内部扒开能看见蜂窝状)

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第五步

    第五步

    发酵好的面团按压排起,撒干面粉防止粘粘。面团擀成长方形的面片

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第六步

    第六步

    面片从上至下卷起来,来回滚动让其更加服帖

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第七步

    第七步

    卷好的面团切成小剂子,两头不规则的面团可以做成花卷

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第八步

    第八步

    面团放入蒸笼先发酵15分钟

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第九步

    第九步

    冷水放入蒸锅,大火蒸10分钟,馒头蒸好后不要着急开盖,焖2分钟再开

  • 怎么做紫薯刀切馒头,学会之后当早餐再好不过了第十步

    第十步

    光滑暄软的馒头就好了

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  • 紫薯芝士馒头

    紫薯芝士馒头

    2017-05-11 09:33

    相信大家都是吃过馒头的,是不是很多人会觉得馒头没什么味道,就不是很喜欢。那相信很多人会喜欢紫薯芝士馒头,亮丽的紫薯的颜色,还有芝士的口感,感觉馒头的格调都高了几个档次呢!紫薯芝士馒头也是色香味俱全,可以作为早点也可以作为小吃。

  • 南瓜紫薯花式馒头

    南瓜紫薯花式馒头

    2017-05-26 06:22

    别说是南瓜紫薯花式馒头了,光是馒头我就可以把它当早餐天天吃了!毕竟,作为一名资深包子爱好者,对于包子我从来都不会说不。南瓜紫薯花式馒头,从名字就可以知道里面的馅料包含了南瓜和紫薯,搭配在一起会是一种什么样的味道呢,快来自己动手试试看吧!

  • 紫薯玫瑰馒头

    紫薯玫瑰馒头

    2017-05-10 06:07

    紫薯玫瑰馒头一看就很洋气的馒头哦,当然是适合早上当作早饭来吃的,然后配上牛奶或者酸奶一早上就完美了,这个馒头的关键就是在于紫薯了,紫薯的用法很多了,不过我们这次用它来制作馒头,这样就更加好吃了,而且我们还可以搞点花样出来那就是把它做成玫瑰的样子。

  • 自制紫薯小熊馒头

    自制紫薯小熊馒头

    2017-06-14 02:54

    可爱造型的紫薯紫薯小熊馒头,可以轻松打动任何一个“挑嘴”孩童。简单的制作方法及丰富的营养成分,值得妈妈们去尝试。紫薯小熊馒头使用高筋面粉搭配去皮紫薯泥蒸制,营养丰富,色泽美观。松软香甜的口感,配上牛奶加点水果就是营养健康的早餐了。

  • 香甜豆沙馅紫薯螺旋馒头

    香甜豆沙馅紫薯螺旋馒头

    2017-06-02 04:05

    豆沙馅紫薯螺旋馒头外形小巧可爱,而且颜色是淡紫色和白色相间,非常的漂亮,让人食欲满满。做好的豆沙馅紫薯螺旋馒头空气中都弥漫着紫薯与豆沙的味道。吃到嘴里又软又香。豆沙馅紫薯螺旋馒头自己做的味道更加的醇香有营养哦。大人小孩皆可食用。