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分离蛋白和蛋清
蛋黄里加入20克白糖,45克玉米油,70克牛奶搅拌均匀
搅拌均匀后加入过筛的面粉
搅拌至无颗粒有流动性
蛋清里滴入几滴柠檬汁,加入白糖打发
分三次把打发好的蛋白加入蛋黄液体里
拌匀后倒入烤盘内
震去气泡,铺平放入烤箱170度烤20分钟
按压成圆形
铺在盒子底部
一层加入肉松,一层加入麻薯
完成了
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