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翻砂芋头，家人爱吃的菜

翻砂芋头，家人爱吃的菜

香芋由于它清甜的味道，吃起来一点不腻，而且其蛋白质是山药的2倍，可以说营养价值是很丰富的了，恰好我的家人非常喜欢吃，因此就学着做了~~~~
2020-05-29 17:28 466次浏览 来自：雯雯
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主料

  • 香芋 ：250g
  • 植物油 ：适量

辅料

  • 白砂糖 ：80g
  • 水 ：50g

详细步骤：

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第一步

    第一步

    开火，倒入植物油，要多倒一点，因为需要炸芋头

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第二步

    第二步

    油热后开始炸芋头了，2-3分钟左右（芋头快是提前准备好的，这里就没有配图了）

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第三步

    第三步

    炸好的芋头盛入盘中备用

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第四步

    第四步

    直接倒入水和白砂糖，中火融化

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第五步

    第五步

    一边加热，一边搅拌

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第六步

    第六步

    倒入芋头快，继续翻炒

  • 翻砂芋头，家人爱吃的菜第七步

    第七步

    直到手游芋头块都均匀的裹上翻砂即可，就可以出锅了

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