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这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆

这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆

大声告诉我，夏天除了小龙虾和田螺，还有什么必须吃！！当然是花甲啊！！在家自己做花甲可比外面买便宜大碗多了，想吃多少吃多少，再也不用顾忌钱包的感受了！日常撒葱花，生活要想过得去，不能少了一点绿！
2020-08-06 20:55 1445次浏览 来自：清夏
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主料

  • 花甲 ：适量

辅料

  • 盐 ：适量
  • 小米辣 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 生抽 ：2勺
  • 老抽 ：少许
  • 料酒 ：1勺
  • 耗油 ：1勺
  • 白糖 ：适量

详细步骤：

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第一步

    第一步

    花甲泡入盐水中两个小时左右，让花甲把沙吐出来

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第二步

    第二步

    把葱姜小米辣切成小块，蒜末多一点切成蒜末

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第三步

    第三步

    调一碗酱汁，两勺生抽，一勺料酒，一点老抽，一大勺耗油，一勺白糖，少许盐

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第四步

    第四步

    起锅烧油，葱姜蒜小米辣放进去炒香

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第五步

    第五步

    花甲放进去炒开口

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第六步

    第六步

    放酱汁进去，翻炒2分钟左右

  • 这样做的炒花甲好吃不腥，一口气吃一盆第七步

    第七步

    出锅装入盘中，撒上葱花

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