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将处理好的鱼双面抹上盐,辣椒、小葱等切好备用
把蒜、姜等放入鱼中,加上料酒腌制1小时左右
锅里加入冷水,将鱼放在锅里
红辣椒、小葱等放在鱼上摆好,加入豆豉
盖上盖子蒸10分钟左右
最后在鱼上淋熟透的油,即可出锅食用
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