首先准备好我们所需要的小龙虾。
将小龙虾用盐和料酒浸泡一会儿后，并且用刷子清洗干净。
给小龙虾去肠。
处理好所有的小龙虾，放入控水盆内。
准备所需要的调料。
在锅内倒入油，然后把小龙虾倒进去，等当小龙虾翻炒变色后，可以停止。
再在锅内倒入刚才准备好了调料翻炒，翻炒出油为止。
然后把刚刚炒好的小龙虾再倒入翻炒，直到所有的调料都沾到小龙虾上均匀。
倒入提前准备好的啤酒。
用大火将其烧开，然后烧开后再用小火闷够20分钟左右。
加入适量的盐。
加入适量的豉油
加入适量的紫苏叶子
最后将小龙虾和紫苏叶子翻炒均匀，然后闷两分钟左右，就可以吃啦。
