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家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱

家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱

家里做芹菜香干最好选取厚一点的香干,口感才不会略干。芹菜选西芹,菜杆教粗水分较少,适合炒菜,炒过之后口感爽脆,芹菜独有的香味非常不会特别突出。个人更偏向清炒,加点青椒一样可以提辣味,并且会带着明显的清香。稍微重口的可以加点豆瓣酱。
2020-08-06 21:17 1302次浏览 来自:陆七七

主料

  • 西芹 :3根
  • 香干 :1片

辅料

  • 青椒 :3根
  • 蒜 :2瓣
  • 盐 :适量
  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第一步

    第一步

    三根芹菜洗净备用。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第二步

    第二步

    将芹菜切寸断,三根青椒切斜段,蒜切末。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第三步

    第三步

    香干切成条状备用。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第四步

    第四步

    锅中倒入适量油烧热,放入蒜末和青椒煸出香味。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第五步

    第五步

    倒入芹菜炒到半熟。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第六步

    第六步

    然后倒入香干翻炒均匀,炒两分钟左右至炒熟。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第七步

    第七步

    加入适量盐调味,翻炒均匀入味。

  • 家庭小炒芹菜香干,好吃到无人不爱第八步

    第八步

    炒熟成品装盘。

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