把清洗干净的黄瓜把皮消掉。
把削好皮的黄瓜切成两半。
把黄瓜拍碎在切成块。
将切好的黄瓜用少许的盐搅拌均匀腌制30分钟左右。\n\n
把蒜剁成蒜蓉待用。
在炒锅上倒入2匙羹油，把油烧热，再把热油浇在蒜蓉上，待用。
在蒜油上加入少许白糖、生抽、凉拌苹果醋、白醋搅拌均匀调出凉拌汁。
把腌制好的黄瓜把多余的水份倒掉。
倒入调好的凉拌汁和黄瓜混合均匀即可。
