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准备好以下材料,排骨和莲藕切开成一样大小的块状
切好的排骨用沸水煮大概两分钟,目的是去血水,捞出备用
莲藕同样用沸水煮两分钟,为了排骨颜色不会被氧化而发黑。这样一是会美观很多,二是看着有食欲。
可以用清水泡着花生米,备用
姜一节切开,枸杞一把,桂皮两小块,八角两粒,夏果一个(也可不放)。
将以上所有材料全部倒入高压锅,加一勺料酒,倒入食材的四倍水,或者更多一点,看个人情况,盖上盖子,压20分钟就可以食用了,开锅后再放盐、调料和白胡椒粉进行调味
准备一小碗葱花,煮好后直接倒进汤里
这就完成一碗靓汤啦
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