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童年味道的豆沙卷面包

童年味道的豆沙卷面包

向来都很喜欢吃红豆味的东西，不管是红豆冰棒还是豆沙味的面包，吃甜口味道里面比较不会腻口的口味、今天这个面包要想做的好吃的关键在于红豆沙的品质，要选择口感松软，香甜可口，的红豆沙，有时间的话大家爱还可以自己制作。
2020-07-08 12:56 1347次浏览 来自：zhms6638
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主料

  • 高筋面粉 ：250克
  • 中筋面粉 ：270克
  • 豆沙馅 ：500克
  • 淡奶油 ：120克

辅料

  • 黄油 ：60克
  • 盐 ：5克
  • 酵母 ：5克
  • 鸡蛋 ：2个

详细步骤：

  • 童年味道的豆沙卷面包第一步

    第一步

    把材料放进面包机里，揉成面团，发酵一个半小时

  • 童年味道的豆沙卷面包第二步

    第二步

    把豆沙分成一个一个的小团

  • 童年味道的豆沙卷面包第三步

    第三步

    面团发酵完取出，分成每份150克的小面团

  • 童年味道的豆沙卷面包第四步

    第四步

    把面团搓圆，放盘子里二次发酵20分钟

  • 童年味道的豆沙卷面包第五步

    第五步

    每团子包上豆沙圆子

  • 童年味道的豆沙卷面包第六步

    第六步

    搓成椭圆形再擀成牛舌状，一面用刀切条

  • 童年味道的豆沙卷面包第七步

    第七步

    两边对折

  • 童年味道的豆沙卷面包第八步

    第八步

    捏成圆圈，放进烤箱二次发酵半个小时

  • 童年味道的豆沙卷面包第九步

    第九步

    二次发酵后刷上蛋液，撒上芝麻

  • 童年味道的豆沙卷面包第十步

    第十步

    烤箱上下火160度烤18分钟就可以啦

烹饪技巧：

烘烤温度大家要根据自己烤箱做适当调整哈。

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