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酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的

酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的

要比下饭神奇谁最下饭，当然还是酱爆茄子！全国东南西北方向的人就没有一个不爱吃，哦，你要是不爱吃啊，当我没说。那这么好吃的酱爆茄子是如何做成的呢？别急，且待我跟你一一解析，保管你一看就会
2020-05-28 15:15 2300次浏览 来自：爱吃猫的鱼
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主料

  • 茄子 ：3根

辅料

  • 豆瓣酱 ：大勺
  • 小米椒 ：适量
  • 姜蒜 ：适量
  • 青椒 ：适量
  • 鸡精 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 食盐 ：适量

详细步骤：

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第一步

    第一步

    茄子撕成条熟得更快。强迫症患者请自行刀切

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第二步

    第二步

    姜蒜、小米椒切末，青椒切丝

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第三步

    第三步

    炒锅里油热后下入茄子

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第四步

    第四步

    大火把茄子炒软后再放姜蒜、小米椒

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第五步

    第五步

    炒出香味后加1大勺豆瓣酱炒出红油，再放1大勺生抽，最后根据咸度选择是否加盐

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第六步

    第六步

    最后放入青椒丝翻炒均匀，喜欢的话还可以来点鸡汁调味

  • 酱爆茄子是如何做成的？下饭神器不是吹的第七步

    第七步

    下饭神器就此完成

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