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葱香蒜泥拌茄子

葱香蒜泥拌茄子

茄子应该是常见菜里不太容易制作的一种蔬菜,特别吸油,无油不香那种,炒着吃不仅费油还不容易超好吃,所以我一般都拌着吃,不仅不费油还美味,加的油少了对减脂人群也很友好,低脂健康,仅需淋上调味料和少许香油即可。
2020-06-14 13:06 869次浏览 来自:zhms6638

主料

  • 茄子 :3根
  • 大蒜 :两头

辅料

  • 醋 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 葱 :适量
  • 葱香蒜泥拌茄子第一步

    第一步

    茄子洗净备用

  • 葱香蒜泥拌茄子第二步

    第二步

    茄子切方块状,放入蒸锅蒸20分钟

  • 葱香蒜泥拌茄子第三步

    第三步

    大蒜捣成蒜泥状

  • 葱香蒜泥拌茄子第四步

    第四步

    锅内倒油烧热后倒入捣好的蒜泥内,加入香油,花椒油,蚝油和盐调味

  • 葱香蒜泥拌茄子第五步

    第五步

    蒸好的茄子撕成长条状

  • 葱香蒜泥拌茄子第六步

    第六步

    将调好的蒜泥汁倒入茄子中,再撒上葱花即可

蒜可以多放点比较香

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