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好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻

好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻

猪脚因为含有丰富的胶原蛋白，一向是爱美人士的最爱，每次妈妈做这道菜，都会把米饭吃得一干二净的。米饭浇上酸甜的汤汁，配上酸甜不腻的猪蹄，胜过山珍海味！很多人怕自己做出来的猪脚太腻，跟着我的方法来做，就能做出美味开胃又不腻的猪脚啦！
2020-07-03 15:59 1533次浏览 来自：无人机系荔枝来
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主料

  • 猪蹄 ：1只

辅料

  • 姜 ：10片
  • 生抽 ：4勺
  • 老抽 ：2勺
  • 冰糖 ：20g
  • 盐 ：适量
  • 醋 ：一碗
  • 蒜 ：3瓣
  • 料酒 ：2勺

详细步骤：

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第一步

    第一步

    姜蒜去皮，姜切片备用

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第二步

    第二步

    把猪脚去毛，清洗干净

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第三步

    第三步

    起锅烧水，放入猪脚料酒，煮开后撇除血沫

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第四步

    第四步

    把煮好的猪脚清洗干净，沥干备用

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第五步

    第五步

    起锅放入少量的油，加入姜片、猪脚炒出水分

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第六步

    第六步

    加粗再炒2分钟

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第七步

    第七步

    放入老抽、生抽、冰糖，翻炒均匀

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第八步

    第八步

    加入适量的水，大火烧开后转小火炖半小时

  • 好吃下饭的甜酸猪脚，开胃又不腻第九步

    第九步

    做好啦，用煮猪脚的汁水还可以做个捞面哦！

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