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母鸡宰杀并清洗干净备用
大葱切段,姜切片
锅里加入适量的水,放入母鸡、大葱和姜,再加一汤勺八九,煮开
将煮开后浮在表面的油撇干净,再加入枸杞、适量的水,盖上锅盖炖
小火慢炖上2-3小时左右,再加入枸杞,盐等调料
再盖上盖子焖上十几分钟左右,就可以出锅了
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