准备好适量的桂皮、花椒、香叶、陈皮、葱以及姜
将上面准备的材料混在一起，再加入生抽、老抽、料酒以及盐，需浸泡一小时
将鸭子浸泡在料汁中，用刷子刷匀，需腌制两小时
将腌制好的鸭子的表面晾干，也可以用吹风机吹干（方便快捷），因为脆皮鸭的关键是鸭皮的水分要处理掉
鸭皮吹干后，将烤鸭放进烤箱，180度烤制一个小时，烤箱功能可以选择吹风烧烤
一小时之后烤鸭可以出锅咯，注意烫手哦
