鸭脖洗干净泡在水中
准备好以上食材
锅中放入适量清水然后放入鸭脖
待水煮开以后撇去浮末
然后把煮好的鸭脖放入水中浸泡一下
锅中放入香叶和豆瓣酱还有八角和桂皮
锅中加热把酱汁炒均匀
然后再锅中加入适量清水和胡椒粉
再加入生抽还有料酒
再加入冰糖
最后加入鸭脖一起煮
中火煮至一个小时，鸭脖变色捞出
然后切块放盘
