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有这样美味的蚝油生菜,你还敢说吃不下饭吗

蚝油生菜的美味之处当然在于那浓郁的耗油鲜味,炒的时候就要多放点,突出明显的耗油味来,不然就白瞎这名了,不过要注意耗油放的比较多,就要少放点盐了或者不放,毕竟耗油也是有咸味。生菜不要炒太久,否则出水量有点吓人,不过这个汤味道还可以,用来泡泡干饭也不错。
2019-07-26 17:44 243次浏览 来自:讲道理我做饭超级好吃不服你跟我一起做一遍就知道了

主料

  • 生菜 :3棵

辅料

  • 耗油 :4勺
  • 蒜 :2瓣
  • 第一步

    挑选根部脆且新鲜的生菜,洗干净摘干净备用

  • 第二步

    切蒜末

  • 第三步

    下锅热油,放入蒜末炒香

  • 第四步

    炒香后放入生菜,转中火翻炒

  • 第五步

    炒软至如图

  • 第六步

    放入大量耗油,我这里是三朵生菜,我放了四勺耗油

  • 第七步

    炒匀后装盘就可以啦

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