先准备所需要的市场，把黄瓜和洋葱切好备用
把牛排解冻，洗干净，将水沥干
大火将平底不粘煎锅烧至7分热，放10克牛油让其化开
把沥干的牛排放进去两面各煎1分钟
煎到自己比较喜欢的程度
大火改小火，把煎锅倾斜，再将余下的10克牛油化开，将黑椒汁挤入，用筷拌匀，加热至黑椒汁发出香味
把洋葱粒放进去煮片刻
将加热区域移至煎锅的另一侧，下洋葱片略煎一下，直至微焦
把煎好的洋葱和鲜黄瓜片排盘
把剪好的牛排放在洋葱上面，然后把黑椒汁淋在牛排旁边即成
