先准备好所有的食材把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。
把鸡爪洗干净后，将其煲熟，然后切去脚甲，再切小块
把鸡爪过下冷水，把鸡爪的胶原冼干净，然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块，再加少许水进去，然后放冰箱冷藏3个小时
把剁椒、葱、盐、糖、炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜头（1颗）把这些材料混在一起，然后拌均匀
起一个锅把酱油煮沸
然后把煮沸的酱油淋在调味料上
然后把冷藏后的鸡爪放在调好的料里浸泡入味即可
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