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西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个

西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个

春夏多吃西葫芦对身体很有好处，今天包的西葫芦虾仁鲜水饺有虾又有西葫芦，营养全面，很适合家里有小孩的朋友。再挑食的小孩都能吃好几个，一次性包几十上百个，冻在冰箱，想吃就吃，煮着吃，煎着吃，怎么都好吃！
2020-08-06 20:22 834次浏览 来自：贝贝加
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主料

  • 西葫芦 ：2个
  • 鸡蛋 ：5个
  • 鲜虾 ：15只

辅料

  • 盐 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 芝麻油 ：适量适量
  • 面粉（或者饺子皮） ：适量
  • 干黑木耳 ：适量
  • 玉米调和油 ：适量
  • 猪肉糜 ：适量
  • 榨菜 ：适量

详细步骤：

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第一步

    第一步

    西葫芦洗净，去瓤擦丝

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第二步

    第二步

    擦丝后加适量盐，腌制出水，挤干水份

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第三步

    第三步

    鲜虾洗净，去虾线后切块。 热锅起油把鸡蛋炒熟划碎。 黑木耳洗净泡发，切碎。

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第四步

    第四步

    所有材料混合。

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第五步

    第五步

    搅拌均匀。

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第六步

    第六步

    擀饺子皮或者买现成的饺子皮。

  • 西葫芦虾仁鲜水饺，十个不够再来十个第七步

    第七步

    煎炸蒸煮都可以。

烹饪技巧：

1、炒鸡蛋前可以先把虾头下锅炒出红油，留一部分红油炒鸡蛋，一部分拌入馅料里调味，会大大提味。2 、这里的黑木耳和瘦肉靡以及榨菜都是为了增加饺子成品的层次感的，可以根据自己喜欢选择加不加。

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