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大蒜切片。
黄萝卜去皮切丁。
土豆去皮切丁。
将土豆泡进水里。
西红柿切小块。
切葱花。
香菜切小段。
锅里多倒一点油,油热以后倒入蒜片和小葱葱白爆香。
大蒜炒至金黄色后捞出,放进牛肉粒炒熟以后捞出。
倒入黄萝卜和土豆翻炒,放两勺白糖。
倒入牛肉翻炒均匀。
倒入凉水没过食材,大火煮开,小火炖煮15分钟,加入西红柿煮一分钟停火。
加入盐,鸡精,胡椒粉,调味料可以多放一点,因为面条里面不用再加任何调料了。
在外面买来的手擀面,下锅煮好以后放进碗里,上面舀上一大勺的哨子汤,撒上葱花和香菜。
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