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这样做出来的茄子烧土豆更好吃

这样做出来的茄子烧土豆更好吃

茄子和土豆都是我平常喜欢吃的蔬菜,两个一起烧我就更喜欢吃了。而且茄子和土豆的营养价值都非常高,有营养学家称,茄子的抗癌能力是其他蔬菜的好几倍,它和土豆一起烧的汤汁也非常的下饭,通常都能让小孩子多吃一碗饭呢!
2020-08-06 20:10 418次浏览 来自:毛毛虫

主料

  • 土豆 :2个
  • 茄子 :1根

辅料

  • 陈醋 :1匙
  • 蚝油 :1勺
  • 白糖 :1匙
  • 蒜 :2瓣
  • 五香粉 :1/3匙
  • 郫县豆瓣酱 :1勺
  • 盐 :1/3匙
  • 红薯淀粉 :1匙
  • 油 :2勺
  • 葱 :1段
  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第一步

    第一步

    土豆去皮切条,切好的条放在水里浸泡

  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第二步

    第二步

    茄子洗干净也切成条

  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第三步

    第三步

    调料:加入陈醋,蚝油,白糖,盐,红薯淀粉,少许清水拌匀,加入一半的蒜末

  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第四步

    第四步

    倒油,油热后放入葱花和五香粉煸香

  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第五步

    第五步

    然后放入土豆翻炒,炒熟后捞出来备用

  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第六步

    第六步

    锅里在倒油,油热后放入郫县豆瓣酱炒香,然后把茄子放进去翻炒

  • 这样做出来的茄子烧土豆更好吃第七步

    第七步

    炒至茄子变软,倒入炒好的土豆,加入调好的料汁翻炒均匀即可

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