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浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃

浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃

这个汤真的对爱番茄的人特别友好,没有鸡蛋的腥味,口感特别棒,酸酸甜甜的口感,再加上西红柿让汤更鲜,番茄味到浓浓的,这样做出来的番茄蛋花汤真的比饭店的还好吃,做法特别简单切特别方便,一点不费时。快一起做!
2020-06-18 18:00 1296次浏览 来自:zhms3929

主料

  • 番茄 :一个
  • 鸡蛋 :两个

辅料

  • 盐 :3克
  • 淀粉 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 小葱 :适量
  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第一步

    第一步

    准备鸡蛋,番茄,小葱。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第二步

    第二步

    鸡蛋用筷子搅拌均匀。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第三步

    第三步

    番茄切片,不嫌麻烦可以用开水烫会儿去皮。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第四步

    第四步

    锅里放猪油,或者用一小块猪肥肉熬出油。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第五步

    第五步

    下入番茄炒出汁。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第六步

    第六步

    然后加入一大碗清水,开大火煮沸。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第七步

    第七步

    煮沸后倒入适量的水淀粉,这样能让汤汁更浓稠。

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第八步

    第八步

    再次煮沸以后,一边倒入鸡蛋液,一边用筷子快速搅拌。这样能让鸡蛋液成为一条条细小的絮状

  • 浓稠鲜美的番茄蛋花汤,这样做更好吃第九步

    第九步

    最后加适量的盐、鸡精、胡椒粉,然后撒上葱花即可。

如果不爱吃猪肉可以用普通油,只不过这样更香。

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