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老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣

老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣

不知道大家有没有去过四川去,我四川的人一定知道有四川特色小吃老麻抄手,虽然在我们这边叫馄炖。但是他们那边的老麻抄手麻辣鲜香,再加上抄手肉馅十足皮特别薄十分好吃,今天教大家做一道。在家也可以做的老麻抄手,快点学起来吧。
2020-06-29 14:46 2783次浏览 来自:zhms0751

主料

  • 馄炖皮 :适量
  • 猪肉 :适量

辅料

  • 辣椒油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第一步

    第一步

    准备好肉馅

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第二步

    第二步

    拿出买好的馄炖皮

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第三步

    第三步

    用木勺盛出肉末

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第四步

    第四步

    然后对折

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第五步

    第五步

    用手把中间按一下

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第六步

    第六步

    包成一个金元宝

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第七步

    第七步

    包好以后整齐的排列好

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第八步

    第八步

    调人辣椒酱和生抽还有盐

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第九步

    第九步

    锅中水煮开

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第十步

    第十步

    下入抄水

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第十一步

    第十一步

    煮熟捞出来沥水

  • 老麻抄手:老重庆的味道,又麻又辣第十二步

    第十二步

    放入调好的酱汁里面

用大火煮抄手,不用煮太久

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