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五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味

五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味

路边的茶叶蛋具有烟火气息虽然历经时代变迁但是有些味道确因为人留下来,曾经几乎每一个车站都会卖茶叶蛋,在你饥肠辘辘的时候有个便捷食物都会满足你的需求,虽然现在有许多玲琅满目的快捷食物,但是还是会看到茶叶蛋的影子。
2020-06-17 15:19 1476次浏览 来自:Jinn

主料

  • 鸡蛋 :800g

辅料

  • 红茶 :15g
  • 八角 :6g
  • 白糖 :6g
  • 桂皮 :4g
  • 鲜酱油 :100g
  • 盐 :6g
  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第一步

    第一步

    第一步鸡蛋洗净

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第二步

    第二步

    第二步准备材料

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第三步

    第三步

    第三步把鸡蛋冷水下锅

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第四步

    第四步

    第四步盖上盖子煮开后捞起进入冷水,凉后捞起

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第五步

    第五步

    第五步另起一锅把鸡蛋放进去加清水,水量浸没鸡蛋,再把所有调料倒入

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第六步

    第六步

    第六步盖上锅盖大火煮熟

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第七步

    第七步

    第七步把每个鸡蛋壳轻轻敲碎

  • 五香茶鸡蛋,任何一个时代都无法替代的美味第八步

    第八步

    第八步用小火煮45分钟后熄火

茶叶蛋吃多少捞多少,泡的时间久一点更入味

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