准备好南乳汁和红曲粉，姜和葱切大一点备用。
五花肉皮朝下在锅里煎一下，至微焦捞出来。
把皮上的煎的部分刮掉备用。
把五花肉放进水里煮。
放入红曲粉煮熟。
把煮熟的五花肉烤出来。
原汤留在锅里继续煮，放入南乳汁，
小火煮到收汁。
最后浇到摆盘好的五花肉上即可。
