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正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭

正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭

木须肉本名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜。这道菜是猪肉与鸡蛋、木耳等混炒而成，因为炒鸡蛋的颜色黄而形状碎，类似木樨而得名。这道菜菜胜在制作简单，原料易得，非常适合厨房小白~
2020-08-06 20:52 3740次浏览 来自：张大能
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主料

  • 黄瓜 ：1根
  • 里脊肉 ：100克
  • 木耳 ：50克
  • 鸡蛋 ：2个

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量

详细步骤：

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第一步

    第一步

    木耳用温水泡发洗净，里脊肉切成薄片，加入淀粉，料酒和盐将里脊腌起来

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第二步

    第二步

    鸡蛋打散，加盐，黄瓜切片

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第三步

    第三步

    锅中热油加入鸡蛋炒散

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第四步

    第四步

    重新热油加入里脊片翻炒一下

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第五步

    第五步

    锅内加入切好的葱姜蒜末爆香

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第六步

    第六步

    加入黄瓜和木耳，加少许水

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第七步

    第七步

    翻炒一下加入生抽和料酒，最后加入鸡蛋翻炒

  • 正宗木须肉一分钟包教包会，比老干妈更下饭第八步

    第八步

    装盘上桌

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