第一步：准备活鲤鱼，宰杀去鳞，洗净
第二步：用生姜片擦锅，锅里加少于油，爆香姜片，花椒
第三步：放入鲤鱼小火两面煎
第四步：鱼呈金黄色后，加入清水，倒入少许料酒，香菇，大火煮开后改小火慢炖4小火慢炖30-40分钟
第五步：豆腐切块
第六步：放入豆腐块，加适量盐，再炖10分钟后撒胡椒粉，香菜，枸杞，葱段，香油，即可出锅
