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你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看

你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看

很多人对卤味情有独钟，所以今天我们来讲一下卤猪大肠的做法。卤好的猪大肠是一道非常美味的菜同样也是非常棒的食材，它可以做肥肠面、肥肠粉等美食，可以说是非常万能了，事先卤好一些猪大肠想吃面的时候放上一些简直不能太方便。
2020-08-06 23:36 2885次浏览 来自：zhms45
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主料

  • 肥肠 ：500克
  • 面粉 ：适量

辅料

  • 醋 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 生姜 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 卤料 ：适量

详细步骤：

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第一步

    第一步

    卤料我是用的在超市或干货店买的袋装，里面各种香料已经配好，然后我另外再加了图上这些

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第二步

    第二步

    将猪大肠洗净

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第三步

    第三步

    锅加水和料酒烧开放入大肠5分钟捞起来

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第四步

    第四步

    锅內放油小火加入冰糖炒糖色，然后加入生姜，大蒜，葱，花椒炒香加水，再加入用料中其余前面带数字2的调料烧开成卤汁，熬10分钟左右

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第五步

    第五步

    把肥肠放入卤汤中大火煮开

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第六步

    第六步

    盖锅盖小火煮1个小时

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第七步

    第七步

    煮好了

  • 你一定不能错过的卤猪大肠，赶紧来看看第八步

    第八步

    成品

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