把一杯常温的鲜酪乳倒入干净的，无水的密封碗里，然后再慢慢倒入常温的纯牛奶，用勺子向同一方向慢慢拌匀。用来做发酵引子的酸奶可以选其它牌子，我用的是卡士，不是帮它打广告哦，而是我试过好几个牌子，用卡士的口感完成得略胜一筹。
然后就密封上盖子，放室温下，静置，等它慢慢发酵12小时（室温是30度左右，如果高于30或低于30可以缩短或延长时间），期间不能打开盖子哦！静置，静置。
成品表面平静如镜！
看看，是不是有点像双皮奶的样子？
先留下五勺子酸奶放进小玻璃杯子，密封起来，放冰箱里留着下次做引子。
加上自己喜欢的吃的东西就是一道完美的甜点了
