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山药猪肝西芹粥的做法大全

山药猪肝西芹粥的做法大全

山药猪肝西芹粥,是一道健脾养胃,助消化,补气血的粥,几种食材加一起熬煮营养价值非常高,这是一道非常适合大人小孩食用的早餐粥。此粥就是需要花费一些时间,勤快的朋友或者喜欢喝粥的朋友可以试试这道美味的早餐粥哦。
2020-08-06 23:10 1386次浏览 来自:zhms74

主料

  • 大米 :150克
  • 山药 :100克
  • 猪肝 :50克
  • 西芹 :100克
  • 杏鲍菇 :50克

辅料

  • 姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 味精 :适量
  • 生粉 :适量
  • 胡椒粉 :适量
  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第一步

    第一步

    猪肝洗净切片,放入大点的容器继续慢慢冲洗,用手轻轻淘,尽量使血水全部漂净,再在清水中浸泡15分钟,再冲洗干净,捞起沥干,依次加入盐;生抽;生姜末;葱;胡椒粉;味精;生粉拌匀腌制待用。

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第二步

    第二步

    山药洗净,刨皮,切片;西芹切丁;杏鲍菇切片。

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第三步

    第三步

    大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬。

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第四步

    第四步

    至米开花,加入山药、杏鲍菇继续熬煮至米粥浓稠,山药绵软。

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第五步

    第五步

    加盐调味。

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第六步

    第六步

    加2汤匙橄榄油调匀。橄榄油营养丰富,清淡,色靓,并有种独特的清香,极适宜加在粥中食用。

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第七步

    第七步

    一片一片地快速把猪肝浸入调好味的米粥中,(注意不要搅动,否则会洗掉猪肝上的生粉包浆,使之变老!)

  • 山药猪肝西芹粥的做法大全第八步

    第八步

    最后放西芹丁,顺着一个方向搅匀,关火。盖上锅盖闷五分钟就好了。

步骤1是清除猪肝毒素及腥味的关键所在,请认真执行!

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