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家庭版干锅花菜,好吃又简单

家庭版干锅花菜,好吃又简单

在众多家常菜里,干锅花菜是一道色香味俱全,并且制作难度系数低的一道菜。花菜能够补充体内纤维素,有助于消化,吃进嘴里口感也十分的好。虽然制作十分简单,但是也要注意在炒制的时候,时间不宜太久,要掌控好火候,不然花菜容易炒变老。
2020-05-29 17:08 367次浏览 来自:小米

主料

  • 花菜 :300g
  • 五花肉 :适量

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 芹菜 :适量
  • 辣椒 :适量
  • 洋葱 :半个
  • 家庭版干锅花菜,好吃又简单第一步

    第一步

    将配菜、五花肉切片备用

  • 家庭版干锅花菜,好吃又简单第二步

    第二步

    备好猪油等调味料

  • 家庭版干锅花菜,好吃又简单第三步

    第三步

    花菜放入冷水中焯水,加入适量的盐,水滚沸后关火,捞出花菜过冷水备用

  • 家庭版干锅花菜,好吃又简单第四步

    第四步

    热锅里加入适量的猪油,猪油融化后加入蒜和五花肉,将五花肉煎至变色

  • 家庭版干锅花菜,好吃又简单第五步

    第五步

    再放入耗油、生抽、洋葱等翻炒

  • 家庭版干锅花菜,好吃又简单第六步

    第六步

    最后倒入辣椒、花菜,翻炒至变色,加入花椒油和鸡精稍作翻炒,即可出锅食用

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