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将配菜、五花肉切片备用
备好猪油等调味料
花菜放入冷水中焯水,加入适量的盐,水滚沸后关火,捞出花菜过冷水备用
热锅里加入适量的猪油,猪油融化后加入蒜和五花肉,将五花肉煎至变色
再放入耗油、生抽、洋葱等翻炒
最后倒入辣椒、花菜,翻炒至变色,加入花椒油和鸡精稍作翻炒,即可出锅食用
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