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鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!

鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!

秋天是吃蟹的季节,这时的梭子蟹是一年当中做为肥美鲜嫩的,其肉质鲜美,是餐桌上少不了的一道美食。关于梭子蟹的做法有许多,尤其是炒年糕更是受到食客的欢迎。年糕的粘糯,加上梭子蟹的清香,两者的结合,令人吃过之后回味无穷。
2020-07-09 09:00 1235次浏览 来自:zhms5197

主料

  • 梭子蟹 :2个
  • 年糕 :1包

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第一步

    第一步

    处理食材,梭子蟹洗净,年糕、葱姜蒜备用。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第二步

    第二步

    蟹一分为二,切面分别拍上生粉。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第三步

    第三步

    锅内放适量油,炸蟹。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第四步

    第四步

    炸至蟹呈红色,捞出。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第五步

    第五步

    锅里留底油,年糕加适量盐,炒软。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第六步

    第六步

    小火爆香葱姜蒜。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第七步

    第七步

    放入年糕和蟹同炒。

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第八步

    第八步

    加一小碗水,放入蟹壳和蟹黄,煮至蟹壳全部变红

  • 鲜香味美的梭子蟹炒年糕,做法简单,你也可以试试哦!第九步

    第九步

    大火收汁。

梭子蟹性寒,不宜多食。

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