备好原材料。
将鸡胸肉切小块。
洋葱切条。
将鸡胸肉中加入十克法式沙拉酱，腌制15分钟。
开火，锅内加入拌好的料汁(生抽两勺、味淋一勺、清酒两勺、糖一勺)加入鸡胸肉，洋葱翻炒均匀。
开小火，将鸡胸肉慢慢煮熟。
将鸡蛋打入碗中，用筷子稍稍搅拌，不用完全打散。
将蛋液倒入锅里，煮至半熟后撒上葱花，再将鸡蛋液完全煮熟。
将做好的鸡肉盖在米饭上。
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