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跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！

跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！

是手搓的年糕哦，不是砸的年糕。手搓的要比砸出来的更简单更方便，但是口感上会少一点韧性和Q弹。本来还准备做点芝士馅的，但是摸摸了小肚子忍住了！咸蛋黄和年糕搭配在一起真的很好吃，可以简单的水煮煮熟，也可以炒！
2020-08-06 20:56 4170次浏览 来自：小彦
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主料

  • 糯米粉 ：1包
  • 咸蛋黄 ：150克
  • 粘米粉 ：适量

详细步骤：

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第一步

    第一步

    碗中加入粘米粉和糯米粉，加水活着面团

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第二步

    第二步

    咸蛋黄先蒸10分钟，再放入碗中弄碎

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第三步

    第三步

    准备一些球形的小面团

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第四步

    第四步

    将咸蛋黄包进面团里

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第五步

    第五步

    塑形，捏成长条状

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第六步

    第六步

    下锅煮10分钟

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕，咸鲜软糯的口感简直无人能敌！第七步

    第七步

    起锅，完成

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