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跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!

跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!

是手搓的年糕哦,不是砸的年糕。手搓的要比砸出来的更简单更方便,但是口感上会少一点韧性和Q弹。本来还准备做点芝士馅的,但是摸摸了小肚子忍住了!咸蛋黄和年糕搭配在一起真的很好吃,可以简单的水煮煮熟,也可以炒!
2020-03-11 17:58 3637次浏览 来自:小彦

主料

  • 糯米粉 :1包
  • 咸蛋黄 :150克
  • 粘米粉 :适量
  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第一步

    第一步

    碗中加入粘米粉和糯米粉,加水活着面团

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第二步

    第二步

    咸蛋黄先蒸10分钟,再放入碗中弄碎

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第三步

    第三步

    准备一些球形的小面团

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第四步

    第四步

    将咸蛋黄包进面团里

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第五步

    第五步

    塑形,捏成长条状

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第六步

    第六步

    下锅煮10分钟

  • 跟我学自制咸蛋黄年糕,咸鲜软糯的口感简直无人能敌!第七步

    第七步

    起锅,完成

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