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北方的特色面食：豆角焖面

北方的特色面食：豆角焖面

今天也是推荐给大家一道北方的特色面食，特别是河南河北那边很有名的一道豆角焖面。在南方长大的我从来没有吃过豆角焖面，有一次在餐厅里面吃的豆角焖面的时候就感叹怎么会有这么好吃的面食呢！面充分的吸收了豆角的汤汁。两种食材充分的混合在一起，简直是太好吃了。
2020-06-09 14:59 2360次浏览 来自：zhms0751
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主料

  • 豆角 ：适量
  • 手工面条 ：适量

辅料

  • 五花肉 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 蒜 ：适量

详细步骤：

  • 北方的特色面食：豆角焖面第一步

    第一步

    准备好以上食材

  • 北方的特色面食：豆角焖面第二步

    第二步

    猪肉切薄片，葱姜蒜切成末

  • 北方的特色面食：豆角焖面第三步

    第三步

    锅中水煮开，面条煮至六分熟捞出

  • 北方的特色面食：豆角焖面第四步

    第四步

    沥干水分备用

  • 北方的特色面食：豆角焖面第五步

    第五步

    锅中油烧热加入五花肉炒香

  • 北方的特色面食：豆角焖面第六步

    第六步

    然后加入葱姜蒜爆炒

  • 北方的特色面食：豆角焖面第七步

    第七步

    再加入豆角和酱油生抽还有醋调味

  • 北方的特色面食：豆角焖面第八步

    第八步

    豆角炒软以后加入适量清水

  • 北方的特色面食：豆角焖面第九步

    第九步

    再放入面条

  • 北方的特色面食：豆角焖面第十步

    第十步

    中火焖六分钟左右即可

  • 北方的特色面食：豆角焖面第十一步

    第十一步

    焖好的豆角和面条就可以出锅啦

烹饪技巧：

面条可以买手工面条也可以用压面机自己做

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