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超下饭的农家小炒肉

超下饭的农家小炒肉

农家小炒肉是湘菜中最被人熟知的家常菜。五花肉被煸炒得干香，又浸染上青红椒的鲜辣，吃一口头上就冒出几颗小汗珠，赶紧扒几口白米饭再继续吃下一口肉，不知不觉就吃下去两大碗米饭，简直是当之无愧的下饭神器~做起来又简单，真是快手菜里的顶梁柱~
2020-06-08 18:24 897次浏览 来自：小食光～
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主料

  • 五花肉 ：250g
  • 二荆条青椒 ：
  • 二荆条红椒 ：

辅料

  • 蒜 ：2瓣
  • 生抽 ：1勺
  • 豆瓣酱 ：1勺
  • 蒜苗 ：2根
  • 料酒 ：1勺

详细步骤：

  • 超下饭的农家小炒肉第一步

    第一步

    五花肉切薄片

  • 超下饭的农家小炒肉第二步

    第二步

    青红椒斜切段

  • 超下饭的农家小炒肉第三步

    第三步

    姜蒜切片，备用

  • 超下饭的农家小炒肉第四步

    第四步

    锅中放一小勺油即可，五花肉煸炒的时候会出油的。油热放五花肉煸炒。

  • 超下饭的农家小炒肉第五步

    第五步

    五花肉煸出油后盛出

  • 超下饭的农家小炒肉第六步

    第六步

    锅中的油爆香配料

  • 超下饭的农家小炒肉第七步

    第七步

    放入五花肉继续炒

  • 超下饭的农家小炒肉第八步

    第八步

    加入生抽、料酒、豆瓣酱、盐、蒜苗继续炒

  • 超下饭的农家小炒肉第九步

    第九步

    超出香味，出锅~

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