材料备齐
鸡腿肉洗净切块泡水。
鸡腿肉入锅焯熟
起锅热油，加入白糖，小火炒色
加入鸡肉翻炒，加一勺豆瓣酱
加入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒
倒入啤酒，加生抽、1勺糖、料酒、耗油、盐，大火烧开转小火，加入土豆
出锅前加入青椒，炒熟出锅
宽面入锅煮熟，青菜煮熟，鸡肉装盘前先把面和青菜铺在最底下，再装鸡肉。
