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毛豆加入适量盐,轻轻搓洗,然后冲洗干净。
锅中加入适量水,煮沸加入食用盐和几滴食用油,然后将毛豆倒入锅中,煮熟。
煮熟的毛豆装盘,然后沥干水分。
大蒜切成末,红辣椒切成段。
调酱汁,大蒜末,红辣椒,3勺生抽,2勺香醋,一小勺白糖,一勺芝麻油,半勺花椒油,一点点盐,调好。
倒入已装盘的毛豆中搅拌均匀。
如果你比较喜欢吃辣,最后再加入适量辣椒油,味道会更香。
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