将所有食材准备好，花生米烤半熟。
将糯米粉，淀粉，面粉倒入盆，将鸡蛋打进去，添加适量清水
和成面团，密封30分钟醒面。
将面团取出，搓成长条然后切成大小均匀的剂子。不能太大，不易熟。
如图，将剂子按成小饼，放入花生米。
包起来，搓圆。手心轻轻揉一揉就可以。
锅里倒油至5成热，将花生团小火慢炸至图片中的黄金色泽。捞出控油，我们的鱼皮花生便完成了。
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