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夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉

夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉

鸡蛋炒河粉，不知道这道炒菜你们有没有吃过美美夜摊上面这道炒粉，可是最火爆的单品了，今天就推荐给你们这道鸡蛋炒河粉鸡蛋遇上河粉炒的油滋滋的特别好吃，而且做法很简单，如果晚上你饿了这无疑是最美味的宵夜了，赶快学起来这道鸡蛋炒河粉吧！
2020-06-08 13:06 761次浏览 来自：zhms0751
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主料

  • 鸡蛋 ：适量
  • 米粉 ：适量

辅料

  • 肉丝 ：适量
  • 小米辣 ：适量
  • 蒜 ：适量

详细步骤：

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第一步

    第一步

    把猪肉切成丝

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第二步

    第二步

    然后在肉丝里面加入生抽还有淀粉拌匀腌制

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第三步

    第三步

    用勺子压一下，挤出水份

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第四步

    第四步

    鸡蛋打散放入碗中

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第五步

    第五步

    然后葱切末

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第六步

    第六步

    鸡蛋炒散

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第七步

    第七步

    锅中热油加入肉丝炒香

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第八步

    第八步

    米粉放入锅中一起翻炒

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第九步

    第九步

    待米粉炒软以后

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第十步

    第十步

    加入酱油和生抽上色，再加入鸡蛋

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第十一步

    第十一步

    加入一勺盐调味

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第十二步

    第十二步

    再加入鸡精调味

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第十三步

    第十三步

    最后撒上葱花就可以出锅啦

  • 夜摊上的火爆单品——鸡蛋炒河粉第十四步

    第十四步

    盛出装盘备用

烹饪技巧：

注意火候的掌握

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