西红柿用热水烫一下去皮
去皮西红柿切块，小葱切花
鸡蛋打散加入一点点清水
热锅下油加入打散的鸡蛋
鸡蛋稍微翻炒几下就先倒出放碗里
不放油加入西红柿和番茄酱，翻炒一会后加入少量清水，再加一点盐和味极鲜
把炒好的鸡蛋放进去一起翻炒，不要煮太久保留部分汤汁
准备好米饭
把西红柿鸡蛋浇在饭上，撒上葱花即可
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